's-Peer catering
Waldeck Pyrmontkade 116
2518 JR Den Haag
070 - 3805916
06 - 14419478
info@speercatering.nl

Meld je nu aan voor onze digitale nieuwsbrief.
E-mail adres
Voornaam
Achternaam
Bedrijfsnaam

`s-Peer catering, biologisch vegetarisch

Buffetten

Een glimlach uit het oosten, Zuid Amerika of Afrika…
’s-Peer catering staat voor gastvrijheid en verwennerij. Lekker eten en drinken in een gemoedelijke sfeer. Een buffet schept de perfecte gelegenheid om ongedwongen te eten en samen te zijn.

Naast koude en warme gerechten, vindt u bij een buffet van onze Chefkok originele salades, brood uit eigen oven, een stoofschotel van een ander continent, of zoete aflsluiters zoals een walnoten-muffin. Ook voor meubilair, servies en drankjes kunt u bij ons terecht. (zie service )

Een aantal smakelijke voorbeelden:

Koud buffet met een zomerse glimlach

  • pasta salade met zeekraal, olijven, bosui, maïs en pesto
  • vers gebakken brood met kruidenboter
  • komkommer-knoflooksalade
  • gazpasho; koude soep met komkommer en tomaat
  • muffins met chocolade en walnoot
    € 17,50 p.p.

Warm en koud buffet met een winterse glimlach

  • seitan bourguignon
  • gemengde rijst; basmatirijst en wilde rijst
  • pompoenquiche
  • venkel-sinaasappelsalade
  • tabbouleh; pittige Libanese salade van bulgur met citroen, munt, komkommer en wortel
  • vers gebakken brood met notenboter
    € 21,50 p.p.

Warm en koud buffet met een Afrikaanse glimlach

  • Rode linzensoep
  • Marokkaanse stoofschotel; met o.a. pompoen en spinazie
  • Zoete bataat met een saus van cayenne peper, gember en pinda
  • Couscous
  • Mini pompoentaartjes
  • Jordaanse rucolasalade met tomaat, rode ui en radijs
  • IJsbergsla met komkommer en olijf
  • Aubergine met een saus van gepureerde dadels en yoghurt
  • Mouna (zoet brood uit Noord Afrika met olijfolie en sinaasappel)
  • Sinaasappelpudding
  • Abrikozentruffels
  • Muntthee
    € 29,50 p.p.

Warm en koud buffet met een Oosterse glimlach

  • Mulligatawnysoep; een Indiase groentesoep
  • Thaise curryschotel met o.a. kokos, champignon, citroen en koriander
  • rode Thai rijst met noten
  • chapati (brood uit Noord India)
  • Gujarat wortelsalade; met mosterd, limoen en munt
  • knapperige zoet-zure salade met o.a. Chinese kool, taugé, en pinda’s
  • abrikozen truffels
    € 24,50 p.p

Warm en koud met een Zuid Amerikaanse glimlach

  • zwartebonenschotel, met o.a. paprika, ananas en bataat
  • quinoa (het graan van de Inca’s)
  • zure room
  • maïskolfje
  • tortillachips met tomatensalsa
  • vers gebakken maïsbrood met quacamole
    € 19,50 p.p.

Warm en koud met een Italiaanse glimlach

  • spinazie-linzensoep
  • risotto met courgette, saffraan en parmezaanse kaas
  • aardappelen en aubergines uit de oven met oregano
  • seitan bourguignon
  • pastasalade met o.a. gedroogde tomaat en olijven
  • bataviasla met cherry tomaat in balsamico azijn en verse basilicum
  • diverse soorten olijven
  • artisjokken harten in olijfolie
  • vers gebakken brood met rozemarijn
  • walnotentaart
  • appel/choco/ijs
  • koffie en thee.
    € 32,- per persoon

    Offerteformulier

saladebuffet

chinese eitjes met rozemarijn